Rog met botersaus en kappertjes
Ingrediënten
- 4 roggevleugels
- 200 g boter
- 4 eetlepels kappertjes
- 1 citroen
- peper en zout
|
Bereidingswijze
- Spoel de roggevleugels.
- pocheert de vis gaar in visbouillon
- Laat een flinke portie boerenboter smelten en op een middelhoog vuur staan tot ze goudblond kleurt.
- Doe er de uitgelekte kappertjes bij.
- Leg de vis op voorverwarmde borden.
- Lepel de kappertjessaus bij de vis.
- Leg er een kwartje citroen bij.
- Serveer meteen.
Lekker met gekookte of gestoomde aardappelen.
|